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三位品评尝了水，也同意此说。云松突然插嘴：“小芽足够好了吗？”

吉祥微一怔营。

从来择茶以小芽为上品，其次中芽、紫芽，再次白合、乌带，那已是懂茶人不取的了，难道还有比小芽更好的？

三位品评中资历最老的黄意阁亦同此想，听少年言语无状，皱眉道：“小芽所作龙凤茶团，历是贡茶第一，美于小芽者，不知所谓。”

云松露齿一笑，向旁拱了拱手：“恕小子直言，老先生不知，不代表没有。诚然，紫、中、小芽递为上品，我却说小芽之上，还有上上之品。”

微风吹起穀纹，吉祥隔着纱帷蹙问：“是什么？”

云松道：“水芽。”

宿青与温伯雄对视一眼，神情皆有疑惑，同时看向黄老，黄意阁轻轻摇头。

这三位与茶打了一辈了交道的老人家，谁也没听过“水芽”之名。

第68章

银线水芽   这水不能用。

楼内楼外陡然一静。

时碧笙将一块绣帕揉了个皱，在她看来，那少年固然风发意气，却更喜茶女的以静制动，沉雅清姝。

她原本是希望嘉叶庄胜的，可同为女子，此时又不愿戴笠的姐姐输了。

缓了一气儿，时碧笙起身将表姐按在椅上，小声问：“你可知水芽是什么？”

纪玲珑自然不知，也无心答言，目光落在对面的周容川身上，悄把粉靥红了。

云松恰恰听见了，回头向这贵门少女一笑：“所谓水芽者，是将已拣成的小芽再剔一遍，只取其心一缕，贮入白瓷器，拿梅雪水浸渍着，就如银线一般光洁，制成新銙，比龙凤团还胜几分呢。”

余光见三耆似有话说，云松抢先道：“前辈何必生疑？如今茶市大兴，不仅闽蜀荆祁的古源茶区着紧创新，便是南乡浙茶，已有与建茶争锋之势。

“小子前过狮峰，见有龙泓泉僧人瀹茶，其茶色绿、香郁、味甘、形美，饮之大慰生平，绝非久居池中者。可见茶技贯古，茶品开新，但有野心的茶商，谁不挖空心思精益求精？非小子妄言，御中贡茶翻覆一新，是指日可待的事了。”

吉祥是当行人，一听便知他不是信口开河。想颜坊主经营各地茶庄，近些年未尝不在创新茶种上耗心，难不成又要被祁门云氏抢在当头？

三耆闻听此论大有见识，亦不免赞叹心惊：少年既有把握这样说，必是亲见过制成的水芽了，莫非他此行并不为斗茶，而是祁门云氏借着他来先声夺人吗？

不管如何，过了今日，京城内外的茶人必因“银线水芽”激起一片风浪。

就是他们这几个古井无澜的老朽，一想到有生之年，竟还得见比“小芽”更精珍的佳品，胸田也不由一阵激荡！

激动归激动，宿青还是秉公道：“嘉叶言论高妙，只是‘水芽’一说尚不确凿，即便存在，眼前仍未面市，是以算不得数。”

温伯雄却道：“怎的不算？《论语》有‘食不厌精，脍不厌细’之言，咱们行当，该是‘茶不厌精，水不厌细’。理不辩不明，斗茶本是为互相展进，我以为这一阵，嘉叶更胜一筹。”

场中目光便一同投向黄意阁，吉祥明知两方高低，仍怀着一分希翼看向黄老。

黄意阁衡量几许，道：“我同温老。”

袍儿听见后掐住了掌心，担忧地瞧着姑娘。

吉祥的面容遮入纱蔓，叫人看不真切。

担忧的不止袍儿一个，楼下的老爹听见传报，不由变色跌手：“冤家冤家，哪里蹦出个什么‘水芽’来，这可要坏了！”

“——话说葭韵坊的茶姑，先以荆门梅斛茶压过对手一头，谁成想嘉叶庄的小哥奇论一出，反胜了一筹。”

鹤心楼外，老蒲在漆案后捋一捋胡须，洪音响透街里，“接下来只要云小哥不出错，葭韵坊可就要先输一局了……”

云松没有出错，他胸有成竹地品过余下几种水，所言皆中矢的。

战况至此，时碧笙更替茶女焦急，目不错睛地盯住那侧身影，却不知这个姐姐是当真好定力，还是已放弃了，只静得看不出破绽。

只见吉祥取过最后一瓮水，长帷撩起一线，缓缓入口。

品味一番之后，吉祥似有些拿不准，吐出后以清水漱口，重新又尝一回，思谋良久道：“这水不能用。”

时碧笙疑呼一声，观客的好奇心也被挑起，全待吉祥说下去。

云松诮笑一声，“如何就不能用了？”

吉祥不紧不慢：“这坛子里的水有圭角气，是用金沙沥过的，对不对？”

“不错。”云松负手道：“棱棱金石之气，妃吴越之茶最为适宜。”

“不然。”楚谡的声调说出这两字，吉祥气势为之一变。

“流水性活，金银性滞，以金入水，固然添得几分奇异，但是却将流水变成了止水，即使配阁下所说的‘水芽’，也得不出上品之味，此是一不可。

“再者，茶德尚俭是根本，没有寻常百姓家用金沙漉水的道理。世上并没有金屑泉，阁下却生造出金屑水，过犹不及，此为二不可。”

云松噙着嘴角：“还有三不可吗？”

袍儿看不惯他小瞧人的模样，抢白：“就是十不可也说得出，不过给你留着颜面。单这两条，你就驳不了！”

“哈，那我偏要驳一驳了。”

云松眼尾一荡，伸出一根纤细的手指，“其一，水性固有流止之分，可茶叶不是泥鳅，入止水则活入流水则死，如何比得？

“其二，谁说没有金屑泉？那顾渚山南簏现有一口金沙泉，取煮紫笋茶最好不过，姑娘如何不知？

“至于其三嘛，茶德尚俭，不过是身无盈余的古人说说而已，单论这案上哪一样器物，是柴米人家肯花钱买来风雅的？天下万物，自然以富贵为尊，那富贵不起的人，自然要说些崇德尚俭的话来。贵坊主千里运水，请问所费几何？怎么姑娘师从颜坊主，反而这样天真？”

“天下万物，都以富贵为尊么？”吉祥轻语一句，帷纱倏然飘动。