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她要进空间拿卤料包,这个是她前世在某宝上花了50块钱买的,那时候就想自己做卤肉吃,最后买了也没做成,这会到了这里了,终于有机会用上了。
第七十六章无限复制
拿上卤料包,就闪身出了空间。
她看白冰和黄维维在卖力的搓洗脏脏臭臭的大肠,也不好闲着,拿起一个木盘就往里倒了一小碗的粗粮面,又抓了一大把粗盐。
走过去拿起两人用稻草搓洗过的肥肠就丢进木盘里,然后自己也卖力的搓了起来。
没一会就出了一身汗,心里想着,果然想吃美食都是要付出代价的。
等三人合力把所有肥肠都清洗出来,天也开始暗下来了,李小小满心失望,看来今晚是吃不到卤肉了。
跟黄维维约好明天中午下工回来就到她们这吃饭,就让人先回前院了。
李小小捶了捶弯久了有点酸疼的腰,看着准备洗锅想焖饭的白冰说:“冰冰,今天晚上有点累,我们吃简单点吧?”
白冰看她满头的汗,看来确实是累坏了。就说:“行,你想吃什么?”
李小小看她同意,想了想道:“你商城还有饭吧?我们简单做个蛋炒饭,吃完就要开始卤肉了,不然太晚了。”
白冰点了点头,进屋里用精神力把商城里的米饭拿了出来。用桌上的海碗装了一大碗,把剩下的米饭又放回了商城,想了想,又拿了一小把葱,家里已经没葱了,前几天跟村民换的青菜也吃完了。
……
李小小接过东西,端到了灶台边上。
还是老规矩,白冰烧火,她掌厨,先是把葱切成葱花,又拿了两个鸡蛋打散备用,就开始起锅烧油,李小小看着热油在锅里烧的冒烟了。就把蛋液倒了进去,油煎定型,就开始快速翻炒了起来。
感觉差不多就把海碗里的米饭全倒了进去,再次快速的翻炒,直至饭粒炒散了,就开始放酱油蚝油盐鸡精调味。
就这样翻炒均匀,等到快出锅的时候,把备用的葱花都放了进去。李小小看着锅里的米饭,金黄金黄间带点翠绿的葱花,看起来有食欲极了。
白冰看着这一小锅色香味俱全的炒米饭,心里暗暗庆幸,还好自己拿的是海碗。
……
晚饭过后,两人也不再休息。因为今晚就要一次卤完所有肥肠,不然明天也没时间了,明天两人都要去上工。
李小小看着这么多的肥肠,显然自己那个锅还是太小了,这得煮到什么时候才能煮完。
白冰看她苦恼的神情,转身回屋进了商城,找了个大大的不锈钢煮桶,拿上又闪身出了商城。
李小小正想着要分几锅才能卤完呢,就看到白冰拿了个眼熟的不锈钢桶出来了。
李小小瞬间一脸惊喜的走过去,接过来左右看了看,对着白冰道:“真有你的,话说你那商城真是个百宝箱,要啥有啥。”
白冰听得出来她是真心赞叹,并无嫉妒的意思,也笑了笑,说道:“哪有那么神奇,你那才厉害,无限复制。”
李小小一想也是,她自己的也不差,突然又反应过来,她们俩谁跟谁,咋还恭维上了。
白冰看着清洗出来也有百斤的肥肠,问她:“你打算怎么弄?真全卤了?”
“卤。”李小小一锤定音的说道。
李小小拿着不锈钢桶往里装了半桶水,又和白冰把肥肠,野猪肉全放了进去,又拍了一把姜片,倒了两杯量的白酒去腥。
弄完,就让白冰在这烧火煮开,抽一遍水。
她则把卤料包和酱油,蚝油,盐,鸡精,冰糖的分量准备好,等会需要用到。
没多久,桶里的肥肠已经煮出血沫来了。
两人把肥肠全捞了出来,再次把桶洗干净。烧火放油,把各种调料放了进去,翻炒出香味,又接着倒了半桶井水进去。
等水慢慢烧开,就放肥肠冰糖卤料包。
李小小做完最后一个步骤,就像泄了口气跟白冰道:“以后我再也不煮肥肠了。”太累了,还不如花点钱偶尔吃一顿酱猪蹄呢
“是太麻烦了一点。”她也觉得太麻烦了。
李小小让白冰把木头换成大的,耐烧,卤肉最起码两小时才将将入味。所以换成大木头,可以烧久一点。
……
两人弄完,已经开始眼皮打架了,特别是昨晚没休息好,今天又忙了一整天。
两人把锅盖盖严实,就一起回屋睡觉去了。
中途李小小忍着睡意爬了起来看了一眼。
……
第二天一大早,李小小是被一声鸡叫声吵醒的。
睡眼朦胧的她疑惑,哪来的鸡叫声,感觉还是在门口叫的。已经完全忘记了,昨晚人家送了她一只鸡。
白冰也被鸡叫声吵醒了,看了看外面的天色,还早。
李小小惦记着猪大肠,率先起了床。
出了房门,突然看见被她忽略了一晚上的鸡,她昨天一回来就让白冰放一边去,白冰直接放房廊下的背篓里去了。
看见这只母鸡屁股底下有颗鸡蛋。李小小一脸开心把鸡蛋捡了起来,伸手摸了摸鸡头,对它道:“你再接再厉,每天一个蛋,我就不吃你了。”也不管它听不听得懂。
拿着鸡蛋直接来到了灶台边,一把打开了桶盖,瞬间一股浓浓的卤味气息扑面而来。
看着这一大锅的卤味,顿时感觉心满意足,这可以让她和白冰吃好久了。