第13节（第601-650行） (13/199)

盛昭池勾了勾唇角，将缸里的醋和熬制好的辣椒油也加进木桶里。

渐渐冷却的辣椒油里混着白芝麻，盛昭池拿着木勺从底部捞起，将被炸透沉入底部的辣椒面和后期加入的干碎椒一起带上来。一勺一勺地渗进白红绿的萝卜盆里，诱人的辣椒香虽然没有加热时那般香醇，但几个人离得近，那股香气直接扑鼻而来。

才只加了几勺，那油光水滑的辣椒油已经布满上面的萝卜片，盛昭池放下勺子，拿起特制的竹竿开始翻拌。

几个邻里站在一边直咽口水，那妇人忍耐不住再次开口：“小盛丫头，你这萝卜怎么卖？”

说着心里就有些后悔，之前看不上盛家大宅里出来的这母女俩，有时候见这盛夫人累极，她也只当没看见匆匆略过。更别说她们还欠了一屁股债，这若是沾上关系那可是要命的。

现在真的是后悔莫及，这盛家有这么好的手艺居然还藏着掖着，复起不是指日可待？若是早前打好了关系，还愁这辈子搬不出这破破烂烂的贫民窟吗？！

她懊恼地拧了一把自己的大腿，抬头又见盛夫人将装了萝卜片的小碗递过来，连忙接住。

小碗里的萝卜片上附着着几片菜叶和椒红的小米辣，那辣椒油已经彻底流散，细碎的芝麻和丁点大的蒜末将白嫩的萝卜片包裹了个彻底，喷香又馋人。

遗憾归遗憾，她用筷子夹上一片，原本想撇去那萝卜上的菜叶，但想着盛昭池既然加了，那必然是有玄妙的。

她缓缓将萝卜送入口中，爽脆混杂着辣椒油的酥香在嘴里炸开，顺着食管勾住她的胃，她将嘴里的白萝卜轻轻嚼碎，那绿色的菜叶好似自成了一股风味，和蒜末一起给萝卜的口感又提了个层次。

易主

隔日天刚破晓，盛昭池就带着杂粮煎饼和腌制好的夏季凉菜一起来到摊位上。

托杂粮煎饼的福气，她才刚给锅底下点上火，就已经有食客晃晃荡荡的出现在街角，直奔她的摊位。

两个脚程较快的食客先来到盛昭池的摊位前，其中一个食客打着哈切刚要点单买饼，视线一扫就发现摊车上的布局较之昨日有所改变。那原先摆着面糊的地方竟然空出了个位置，他的睡意瞬间烟消云散，盯着盛昭池急切地问道：“老板，你不会不卖饼了吧？我今儿个特意早起，你可不能这么做生意啊！”

他昨天运气差没来得及赶上那最后一张饼，想着今日怎么说也得早起买上一张饼解馋，可现在见是见到摊位和老板了，这最重要的饼居然没了？！

盛昭池失笑，“客官来的早了，这东西还没搬上来呢。”

那食客听她这么说长吁一口，放下心来：“嗐，还不是昨日没能赶上最后一张饼，老板看着年轻轻轻，没想到能做出这等人间美味，引得我等垂涎三尺啊。”

他说着，回头看了看同样在等着买饼的同伴。

他的同伴抱着一摞书，不可置否地点了点头，调侃道：“老板可是不知道，向兄平日里都是在家吃的早点，能不外食绝对不外食，自从尝了老板的饼以后，昨日可是特意找上我，约着今日赶早来买饼。”

向书生的脸微微泛红，伸出一只手杵了杵同伴的肩膀，见他连连讨饶后才收回手，回过头又见盛昭池脸上带着笑意，便有些尴尬地抵住嘴轻咳两声，“老板的手艺是真的好。”

盛昭池一边将猪油抹上锅面，一边笑着说：“谢谢两位客官的夸赞，我这就给你们做饼。”

烙了两天的杂粮煎饼，盛昭池已经能得心应手地烙饼了。

不出一会向书生和他的同伴手里就各自放上了一张饼。

趁他们转身离开下一个食客还没向前的空隙，盛昭池连忙将准备好的夏季凉菜盆们搁置在原先摆放面糊的地方。

顺道再一个个掀开装着凉菜盆上盖着的白布，露出里面腌制了一晚上的凉菜。

除了凉拌萝卜，盛昭池还准备了凉拌木耳和土豆。

都是些成本不高的素菜，若是亏了也没多大损失，连带着加进饼里一样能卖。而其中最让盛昭池看好的就是木耳。

木耳可是被人为“素菜之荤”，这名头也不是白来的。它的营养成分丰富，口感鲜嫩爽滑，和其他食材搭配更是鲜美异常。除此之外，木耳还可以入药，润肺益气、补气活血，是治疗腰腿疼痛、手脚麻木的配方药物。

她可是废了好些功夫才在药馆里找到木耳的，更没想到这个世界的人大多数不知道木耳泡发可以食用，只当是一味普通的药材。

这么优质的东西这个时代的人竟然只用来入药，真是暴殄天物。

“老板，你这是什么东西？看着黑呦呦，闻起来怎么这么香。”

不出盛昭池所料，刚一掀开白布露出凉菜，就有食客指着木耳发问。

盛昭池将装着凉菜的盆都摆放整齐后，介绍道：“这是小店制作的新菜色，这份是凉拌木耳。”

面前的一位食客微微靠近，低着头端倪着凉拌木耳，疑惑道：“这也不像是凉拌的拌法啊？”

这红色的油应该是油泼辣子，斜对角的三得酒楼也有几道凉拌菜，放的也是油泼辣子。但那闻起来的味道却和这盆里的味道截然不同。再者，这上边的绿叶又是些什么搭配？

盛昭池想了想，用勺子捞上些木耳放在小碟子上，再抽出一双筷子递过去，“这是秘制的拌料，公子可以尝尝。”

那食客斟酌一瞬，左右看了看身边一同观望的食客，接着伸出一只手托起另一只手的袖子，接过盛昭池递过来的筷子，夹起一朵木耳。

形状迥异的木耳上泛着水光，许多小凹槽里盛满了散发着诱人香味的汤汁，连带着被筷子一并加起的香菜一起送入口中。

鲜嫩爽口，油泼辣子看着红润吓人，却只有一些麻辣，滑嫩嫩的木耳在唇齿间游荡，一口咬下去脆生里带着弹软，还有股说不上来的清新味。

他眼睛一亮，揽着袖子的手直接松开，攥着筷子三两下就把手上碟子里的木耳巴拉个干净，“老板，你这菜也是加进饼里的馅料吗？”

盛昭池摇了摇头，她拿出叠好的大荷叶，“不放进煎饼，这是另外出售的凉菜，买回家可以就粥就米饭，开胃的很。”

那食客意犹未尽地舔了舔唇边沾上的酱汁，指着木耳忙不迭地说：“好，给我来一张煎饼，外加一份凉拌木耳。”

盛昭池的小摊又新出一道闻所未闻的美食，这消息从队伍最前方传到队伍末尾，在后边等着买饼的食客听到这消息等得越发焦躁。

盛家这姑娘的手艺当真一绝，排队都有可能会买不上，吊足了人胃口却又让人无可奈何。

上集市的人越来越多，不少没吃过盛昭池杂粮煎饼的路人见到这堆满人的摊位，初衷是上前凑个热闹，谁料从人群里凑完热闹出来以后手上提满了东西。

对角的三得酒楼门口，掌柜双手笼着袖子站在柱子边，面无表情地看着盛昭池热火朝天的摊位，不知道在想什么。

酒楼里店小二耷拉着脑袋，拿着抹布有一下没一下地擦着锃亮的桌子，视线环顾着空荡荡的酒楼，最后落在门边一片衣角上。

“掌柜的，今日开店到现在，一个客官也没……”他将抹布甩在肩膀上，站在掌柜的身后，一边瞟着掌柜的面色一边琢磨着他的心思。

掌柜不说话，这三日下来，三得酒楼的生意一日比一日差，原以为有个杂粮煎饼新鲜一时也就罢了，眼下又出了个新的凉拌菜色，要是再接着来上什么新玩意，他的三得酒楼怕是要易主了。

“你有什么好主意把生意揽回来？”