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苏洁婷又对着地上“呸”了几声，正好紫苏端了清水给她，赶紧地接过漱了口，这才又道：“那你还让他喝？！”

苏云朵依然一脸无辜：“我这是让陆表哥试酒呢。”

尔后亲自舀了小半碗处理过的葡萄酒递给苏洁婷：“姑母试试这个。”

苏洁婷这次倒是不敢再与此前那样迫不及待了，轻啜一口进嘴，顿时有一种春暖花开般的感觉在口腔里漫延，不由轻叹一声：“这才是美酒！”

尔后仰头一饮而尽。

苏洁婷咂巴咂巴嘴，看看已经空了的碗觉得极不畅快，于是就盯上了苏云朵面前的那个酒坛：“这酒不错，侄女儿可否将这坛酒孝敬给姑母？”

“不行！”苏云朵还没开口，陆瑾康却先一步冷声拒绝。

苏洁婷猛地转头对上陆瑾康：“你闭嘴！我与自己侄女说话，有你什么事？！”

苏云朵扶额叹息，一把挽住苏洁婷的胳臂软声安抚：“姑母莫要生气，您想要多少酒，侄女都当奉上。只不过这些都是出了问题的酒，酒窑里的酒了得再进行排查，姑母总不想喝到刚才那样的酸酒吧，再说这坛子处理过的酒也总得让侄女再看看后效。

姑母今日且先回去安置，明日侄女自当亲自给姑母送上好酒。”

苏云朵不知道的却是苏洁婷的酒量实在不大，刚到庄子的时候，就已经喝了半碗酒，此刻又喝了小半碗，而且还是蒸煮过醇度更高的酒，此时已经酒气上头脑子糊涂了。

她似乎将面前的陆瑾康错当成了年轻时候的陆名扬，似乎回到了三十多年前苏凌安告诉她即将迎娶镇国公府大姑娘为继妻的场景之中。

只见苏洁婷的眼睛蒙上一层泪雾，指着陆瑾康恨恨道：“你们为什么一定要让我爹续弦？你们镇国公府的姑娘还怕嫁不出去，非要给人当继室？！”

苏洁婷此话一出，苏云朵整个人都蒙了。

难不成就那么小半碗酒就把人给喝醉了？！

可是若说苏洁婷没醉，她又何必与陆瑾康一个晚辈过不去？

接下来，可真是好一场兵慌马乱，苏云朵压根就没办法安抚得了醉酒的苏洁婷。

好在苏洁婷身边的婆子丫环很快就循着声音找了过来，又劝又哄总算将人带回去安置。

看着远去的一行人，苏云朵这才明白陆老太太为何要警告自己不可让苏洁婷喝酒，心里又不由感叹石氏真是个厚道人，这样的酒品还只是一般？！

第四百零九章

结果令人满意

送走一会笑一会儿哭的苏洁婷，再面对陆瑾康，苏云朵觉得很有些不好意思。

就算她与苏洁婷以前并没有什么交集，她们总归都是苏家女。

陆瑾康却似一付见怪不怪的模样，只指着那坛子经过处理的酒问苏云朵：“这酒还需观察多久？还有可能再发酸吗？”

苏云朵先是微微一愣，尔后嫣然一笑。

经过巴氏灭菌法之后的酒中没有了让酒发酸的微生物，自然不会再发酸。

刚才因为陆瑾康的严辞拒绝，苏云朵所说的观后效不过是对苏洁婷的托辞罢了，于是将这个隔水蒸煮定酸的原理又与陆瑾康细细说了一番。

陆瑾康这才放下了心，回头看了眼酒窑入口，沉吟了片刻有些不确定地问道：“那里面的酒是否都要如此处理？”

苏云朵凝眉沉思了半晌摇了摇头：“那倒不必，表哥可还记得在酿酒前我曾经请表哥寻了些硫磺？”

陆瑾康自是记得的，他还记得当时曾经问过苏云朵硫磺的用处，只是苏云朵只是说酿酒的需要，并没有告诉他具体用在哪里，起什么作用。

后来他倒是听说过苏云朵要葡萄全部破碎进窑之后曾经让人在酒窑里燃了一夜硫磺，至于作用是什么，陆瑾康却怎么也猜不出来，他只听说过用硫磺熏制过的食物颜色比较艳丽。

酿造葡萄酒加入适量的二氧化硫，可以净化发酵基质，提高葡萄酒酒度，可以提高有机酸含量，降低挥发酸含量，适当增加色度，还可以改善葡萄酒的味感质量，缓和异味保持果香。

可是这里没办法采集二氧化硫，苏云朵只能退而示其次，用硫磺熏制的办法取而代之。

这样做自然比不上精确地加入二氧化硫给葡萄酒带来的效果，却也还算差强人意。

故而苏云朵对酒窑里的其他酒的品质还是有相当自信的，不过适当的抽检也还是必要的。

“明日我会进行随机抽检，若抽检的酒没有问题，自是不必要再进行蒸煮。”苏云朵一边指挥张平安和宁忠平将灶上已经处理好的酒抬下来，一边补充道。

“如此再好不过。”见苏云朵心有成竹，陆瑾康心总算放下心来。

“对了，虽说宫里的酒没有问题，表哥还当再与殷二总管强调一下，酒一旦开了封，就当及时饮尽。若实在不能一次饮完，也当及时密封，取胜的时候也一定要用干净的器具，万万不可误入生水等。”经过此事苏云朵觉得还是得再次强调一下葡萄酒取用的注意事项，别到时候口感变了，给大家引来灾祸。

陆瑾康自是明白苏云朵这话背后的意思，郑重其事地点了点头，心里打定注意明日进宫第一件事就是去找殷二总管交待此事。

要处理的酒并不是很多，多了陆瑾康和九儿的帮忙，原本估计最快三更才能完成的蒸煮，二更时分就完工了。

蒸煮后的酒，醇度和口感虽然超不过自流酒，却已经与之相距不远了，苏云朵与陆瑾康、宁忠平商量之后，决定将这批酒单独存放，专门用于拍卖。

商量好蒸煮过的酒的去向，三人回到前面的院子，各自准备歇息。

苏云朵想起发了酒疯的苏洁婷，虽说有丫环婆子侍候着，到底也不是很放心，特地过去问过，知她已经睡下，睡得还算安稳，这才带着紫苏回自己的屋子洗漱睡下。

也许是昨夜忙恨了，又睡得晚，第二日苏云朵起来的时候就有些晚了。

紫苏一边侍候苏云朵洗漱一边道：“姑太太半个时辰前就来寻姑娘说话，得知姑娘尚未起，什么话也没说就走了，带着丫环婆子循着引水的竹管往后面的山谷看那个泉眼去了。”

“姑母还好吧。”苏云朵听到紫苏提到苏洁婷，洗漱的动作不由微微一顿，片刻之后抬起头来问道。

紫苏浅浅一笑道：“看着挺好的！就是听说姑娘还没起，有点儿不太高兴。”

苏云朵将手中的帕子放在盆里，转身在梳妆台前坐下：“姑母没事就好。”

紫苏吃吃笑了片刻道：“我还以为昨夜只是个梦呢。”

苏云朵回头淡淡地看了紫苏一眼：“那就是个梦！”