第688章 这这是什么玩意儿？！ (4/5)

“怎么样？”

姜宁眨着大眼睛，一脸期待地看着他。

“好吃！太好吃了！”

周安毫不吝啬自己的赞美。

“这味道，真绝了！

外皮是脆的，关键是还不腻，太下饭了！”

“哈哈，喜欢就多吃点！”舅妈高兴得合不拢嘴。

吃了几块油煎酸鱼，周安又把目光投向了另一盘。

“舅妈，这个是......”

“哦，这个叫舂酸鱼，”

舅妈介绍道。

“也是我们这儿的特色吃法，你尝尝看，味道跟煎的完全不一样。”

周安看着那盘红绿相间的“鱼肉酱”，心里有点好奇。

他学着舅舅的样子，用勺子舀了一大勺，直接送进了嘴里。

然而，就是这一口——

“噗！”

一股无法形容的、极其霸道猛烈的味道。

如同山洪暴发一般，瞬间席卷了他的整个味蕾！

酸！

是那种未经任何修饰的、最原始的发酵酸味，直冲天灵盖！

辣！

是新鲜小米椒那种毫不讲理的、灼烧般的辣！

还有生蒜的辛冲，香菜的异香。

以及一股......一股带着浓烈发酵气息的生鱼味！

所有的味道拧成一股绳，在他的嘴里横冲直撞。

周安的眼睛瞬间就瞪得像铜铃一样大。

整个人都僵住了，差点一口喷出来！

这......这是什么玩意儿？！

这鱼，感觉像是生的啊！

“哈哈哈......”

看到周安的反应，桌上的人全都大笑起来。

姜宁笑得前仰后合，她拍了拍周安的后背，忍着笑说：

“傻瓜，这个本来就是生吃的呀！”

“生......生吃的？”

周安好不容易才把嘴里的东西咽下去，感觉整个舌头都麻了。

“对啊，”姜宁解释道。

“这舂酸鱼，就是把腌好的酸鱼拿出来。

不经过任何烹煮，直接放进石臼里。

加上新鲜的辣椒、大蒜、香菜这些配料，一起舂碎了拌着吃的。”

周安一脸的难以置信。

生鱼......还能这么吃？这口味也太重了吧！

“你别一口吃那么多，”