第356章 普通食材 (2/2)

张师傅应了一声，擦了擦手走了过来。

“客人带的什么呀？说要怎么做了吗？”

“就是一只鸡和一条鱼，客人说让你看着发挥。”

张师傅也是一愣，抬眼看着服务员说道：“你确定没搞错吧？还是咱们饭店鸡和鱼卖完了？”

“没搞错，就是客人自带的。”

服务员说完，又想起了沈芸的交代，“对了，客人说了，可以尝菜，但是不能多尝！”

张师傅闻言撇了撇嘴说道：“这玩意有啥可尝的，还不让多尝！就好像谁吃不起似的！”

服务员见张师傅这般样子，生怕他不满，于是又劝说道：“你也别在意，咱做服务行业的，客人说啥咱做啥就行了现有不是啥过分的要求。”

张师傅嘿嘿一笑，“行了，我知道了，不就是自己发挥嘛，我一会儿自己看着做就行了！”

将东西拎回了厨房，张师傅已经想好了做法。

“呦！张师傅，这是客人自带食材呀，看看是啥稀罕玩意儿？”

“有啥稀罕的，就是一只鸡一条鱼。”

其他厨师也懵了，稀奇古怪的自带食材见多了，这么普通食材还是真的少见呢！

“行了行了，都干活吧！”

张师傅吆喝一声，随后将鱼拿出来。

“这不就大花鲢嘛，有啥不一样的呀？”

再看了看肉质的颜色，发现还挺新鲜的。

“呵呵，估计是钓鱼佬自己钓的吧，不过这么大的鱼家里的小锅确实不好做？”

张师傅将鱼头切下来，然后对半劈开，准备做个鱼头泡饼。鱼身则做个干炸鱼段，再浇上汁儿，来个一鱼两吃。

“这鸡……”

张师傅有些犯难了，这明显是冻过的鸡，白切鸡肯定是不行，煲汤的话就是麻烦了点。再做炒鸡，一共四个菜！

想好了以后，张师傅便开始了操作，将鸡对半分开，一半剁成小块，另一半清洗干净以后焯了下水。

“药膳鸡汤！”

焯好水以后张师傅将鸡捞出，没有闻到腥味，反倒是鸡肉的鲜香味特别浓郁。

“好家伙！这小鸡儿不错呀！”

加入药膳，将鸡放进砂锅慢慢炖煮，没一会儿香味便飘了出来。

“张师傅，做什么呢这么香？”

“就你鼻子灵，这厨房里啥味都有，你咋就知道是我这的味道！”

众人说说笑笑，张师傅也没在意。

知道鱼头和鱼块做好了，他想起了服务员的话，忍不住好奇的想到：这两样东西闻着都挺香，我就尝尝咸淡口！

张师傅拿出一个小勺子，蘸了一点点鱼头的汤汁。

“唔！！！”

“咋的了？！咬舌头啦！”

张师傅闭着嘴，眼睛瞪的老大，一直用手指着那道鱼头。

“鲜！太鲜了！这鱼好像还是冻的，怎么做出来比海鲜还要鲜呢！”

其他人也拿着勺子跟着蘸了一点汤汁，然后就都沉默了。