第226章 困局 (4/4)

不仅如此，其纤维也更加致密饱满。

这倒也在理。

通常而言，海鳌虾的螯肉确实远胜躯干部分。

同样道理适用于普通蟹类，螯中的肉质也往往更受青睐。

然而无论是蟹还是海鳌虾，它们的螯部体积普遍有限，

因此内里藏肉极为稀少。

而这只巨螯蟹却截然不同。

作为异变之物，它的双螯庞大惊人。

单看尺寸，几乎与一只成年海鳌虾相当。

如此夸张的螯体，意味着极为丰腴的可食部分。

倘若此蟹能进入市场流通，必将掀起抢购热潮。

品罢螯肉，接下来便是本体蟹身。

江义豪将目光落在那盘清蒸原味的蟹身上。

此时整只蟹已被蒸至通体赤红，外观与寻常品种并无二致。

他略作思索，仍按惯例先揭起蟹盖。

只见腹中满溢金黄膏脂，香气扑鼻，诱人垂涎。

江义豪喉头微动，吞了口唾沫。

随后将蟹身掰作两段，剔除不可食的鳃絮后，

开始细嚼其中丰盈的蟹肉。

“唔……”才刚入口一口，

他便惬意地合上了双眼。

因这蟹肉，远非一般帝王蟹所能比拟。

质地近似梭子蟹，却又格外清鲜醇厚。

紧实却不失嫩滑，轻咬即在口中化开。

再蘸些许米醋与姜丝，风味顿时更上层楼。

此时江义豪早已忘却前思后想，眯着眼，尽情享受这场饕餮。

转眼间，整只蟹已被尽数消灭。

“太棒了！实在出色！”

见桌上其余菜肴尚无人动筷，江义豪一笑，顺手夹了几口白饭下肚。

虽已食尽一蟹，却丝毫不减他对其他佳肴的兴趣。

还有一整条东星斑未曾品尝。

不过单凭眼下所尝，江义豪已然确信：

这巨螯蟹堪称顶级食材。

一旦推向市面，必将成为风靡一时的美味新宠。

其价值极有可能超越帝王蟹与海鳌虾。

而目前，唯有江义豪一人掌握培育之法。

若能严控品种外流，或许真能借此成就一番财富传奇。

其收益或将不输波鞋厂。

想到此处，江义豪心中难掩振奋。