第121章 晚风里的猪尾巴 (3/4)

大卫·陈坐在店里新装的空调底下，对着设计图纸和施工队长对细节。

“这个冷鲜柜的位置往南挪二十公分，不然进门第一眼看不到。“

施工队长老马擦了擦汗：“陈总，昨天你让往北挪了十公分，今天又往南挪？“

“昨天是昨天，今天我重新研究了动线。顾客进门习惯性往右看，柜子放在右边偏南的位置，视觉效果最好。“

老马无奈地摇了摇头，招呼工人挪柜子。

林薇蹲在角落里，对着一台国产“雪花牌“冷鲜柜在做参数测试。她手里拿着温度计，每隔十分钟记录一次柜内温度。

“制冷启动后第十分钟，柜内温度2.3度。偏差正0.3度。在可接受范围内。“

她在本子上记了一笔，然后把数据用手机拍了照，发给罗汶。

罗汶秒回了一个“收到“和一个竖大拇指的表情。

中午，大卫·陈提议去附近吃个饭。

“走吧，这条街上有个面馆，我上次来考察的时候吃过，还不错。“

三个人走出店面，沿着街道往前走。

省城的商业区比清河县热闹多了。城南新区虽然还在建设中，但周边已经有了不少小店和餐饮。

面馆很小，只有六张桌子。老板是个五十多岁的大叔，穿着白围裙，满脸油烟气。

“三位吃什么？“

“来三碗阳春面。“大卫·陈轻车熟路地点了餐。

林薇好奇地打量着这间小店。墙上贴着手写的菜单，字迹歪歪扭扭的。阳春面五块钱一碗，大排面八块，牛肉面十二块。

“大卫，你什么时候开始吃这种小馆子了？“

“从在罗家村铲了一个星期猪粪之后。“大卫·陈拿起桌上的老陈醋，往碟子里倒了半碟。“以前觉得路边摊脏，现在觉得干净不干净不重要，味道好才是硬道理。“

面端上来了，大碗，面条细长，汤清亮，上面飘着几片葱花和一小勺猪油。

大卫·陈挑了一筷子面塞进嘴里，发出满足的声音。

“这个面的猪油，是自家炼的，不是工厂出的。你闻那个香气，有一股焦糖味，这是小火慢熬才出得来的。“

林薇被他的话逗笑了。

“大卫·陈，你以前在华尔街的朋友要是看到你现在的样子，估计会以为你被绑架洗脑了。“

“说不定是开窍了。“大卫·陈嗦了一口汤。

吃完面，三人往回走。

路过一家竞争对手的猪肉店，大卫·陈停下了脚步。

店面不大，门口挂着“鲜肉直供“的红色横幅。柜台上摆着几块猪肉，价格牌标着“精品五花10元/斤“。

“十块钱一斤？“大卫·陈皱了皱眉。“比咱们便宜两块多。“

“进去看看。“林薇走了进去。

店里只有一个中年女人在看店，见有人进来，热情地招呼。

“买肉吗？今天的五花肉新鲜的，早上刚到的。“

林薇凑近看了看肉的颜色和纹理。

她在罗氏食品厂待了这些天，对猪肉品质已经有了基本的判断能力。

这家店的五花肉肥膘太厚，瘦肉颜色偏暗红，按压弹性一般。

“这是什么品种的猪？“

“什么品种？猪就是猪呗，哪来那么多讲究。“女人有些不耐烦。

林薇笑了笑，没多说，退了出来。

“怎么样？“大卫·陈问。

“品质差我们两个档次。但价格便宜两块多，对于省城普通消费者来说，这就是竞争力。“