第123章 张经理发起品鉴会 (1/4)

初秋的风带着凉意，卷着晚香斋门口梧桐树上的第一片黄叶，落在操作区的窗台上。苏晚正弯腰收拾昨天试产失败的面团残渣，搪瓷盆里黏糊糊的面糊已经凝固成块，手指一碰就沾得满手都是

——

这是

“糕小默

1.0”

留下的痕迹，像个沉甸甸的提醒，压得操作区的气氛有些沉闷。

陈曦坐在机械臂旁的木凳上，面前摊着一叠揉面参数表，指尖在纸上反复划过

“力度波动

±8n”

那行字，眼神发直。昨天复盘会后，他连夜改了三版算法，今早天没亮就来调试，可机械臂还是只会僵硬地

“硬挤”

面团，连最基础的画圈动作都做不连贯。“难道真的像他们说的，机器不如手工？”

他低声自语，把参数表揉成一团，又慢慢展开，指尖把纸边都搓得起了毛。

操作区外，两个临时雇工正蹲在台阶上抽烟，声音不大却句句扎心。“我昨天看那机器揉面，跟瞎使劲似的，还不如我妈揉的馒头面匀。”

穿蓝色工装的小伙子弹了弹烟灰，“听说林老板花了不少钱搞研发，这下亏大了。”

另一个戴帽子的接过话：“可不是嘛，老周师傅揉了四十年面，闭着眼都比机器强，搞这些花架子有啥用？”

这话刚好被送原料的李萌萌听见。她拎着两袋有机面粉，脚步顿在门口，眉头瞬间皱紧。这两个雇工是上周刚招的，负责打包即食桂花糕，平时总爱凑在一起说闲话，没想到这次竟当着操作区的面议论起机械臂。她刚想上前理论，却看见苏晚从操作区走出来，轻轻拉了拉她的胳膊，摇了摇头。

“别跟他们置气，”

苏晚把手里的搪瓷盆递给她，“他们不懂机械臂的研发难度，也不知道咱们想做什么。等以后机器成功了，他们自然会明白。”

话虽这么说，苏晚的声音却有些发轻

——

她昨晚整理爷爷的揉面笔记时，看到扉页上

“手艺传心，亦传器”

的字样，心里总觉得不是滋味，好像辜负了爷爷的期待。

李萌萌把面粉放进仓库，掏出手机想给林默发消息，却先收到了行业朋友发来的微信。对方是

“江南糕点联盟”

的联络员小夏，平时常和她交换行业动态，此刻发来的是一张微信群截图，配文：“萌萌，你快看，张经理在群里说你们家机械臂的事呢！”

截图里，是本地最大的糕点行业群

“沪上糕团同业会”

的聊天记录。张经理

——

也就是

“甜时光”

连锁糕点店的运营经理张诚，正连着发了三条消息：“听说林记的‘糕小默

1.0’试产全败？机器揉出来的面团都是浆糊，还想替代老手艺？”“现在的年轻人就是浮躁，以为搞个机器就能当老匠人，殊不知揉面的力道、节奏，都是几十年练出来的，机器学不会！”“咱们做传统糕点的，还是得靠手工，靠真本事，别搞那些花里胡哨的噱头。”

下面立刻有人附和：“张经理说得对，我上次去林记参观，就觉得那机器华而不实。”“老手艺要是能被机器替代，那还叫非遗吗？”

也有人持观望态度：“没亲眼见过，不好评价吧？林记之前的轻量化机械臂不是挺好用的？”

但很快被张诚的消息压下去：“轻量化那是小打小闹，真要做核心的揉面环节，还得看手工。林记这次栽了，就是最好的证明。”

李萌萌的心一下子沉了下去。她知道张诚一直把林记当成竞争对手

——“甜时光”

主打网红糕点，之前因为林记的即食桂花糕抢占了不少市场，张诚还在行业会上暗讽过