第20章冰棍 (2/2)

收秋很累，但也快，大家都紧着收，怕变天。降温、下雪都会增加秋收的难度。

都抢在变天前收拾完。

秋收圆满结束。

王海英一年四季没有休息日，她的活永远干不完。

这不是，腌酸菜。

大白菜外面的老叶子修理干净，铺在大缸里一层，撒上一层大粒盐，再铺上一层白菜，一层一层，铺完，垫上丝袋子，人上去使劲踩，踩实成了压块大石头。

每家腌酸菜都是一缸，两缸，要吃一冬天。

腌咸菜。

萝卜，芥菜疙瘩，用盐水泡上。

酸菜，咸菜都是过一个月吃。

淘米，包粘豆包也是冬天必不可少的节目。

粘米磨成粉，和面，发酵。

芸豆，红小豆，黑豆都可以，烀熟，压碎，团圆，比乒乓球小一点。

用面包上馅，团圆。

上锅，烧火蒸熟，也是一大缸，吃一冬天。

这个年代，大家的胃口真是好啊。

酸菜汤配粘豆包，胃都没吃出毛病。

冬季储备工作基本完成。

现在到过年基本就没啥事了——猫冬。

猫冬是指爷们。

妇女还是有干不完的活。

缝缝补补，洗洗涮涮，做棉衣，棉鞋。

纳鞋底子，做明年开春要穿的鞋子。

王海英这几年又增加了新的工作量。

也不知道李红军在哪学的做冰棍技术，学会了，在家做了一年。

第二年就跟工程队出工了，冬天也不知道哪里能开工。

李文静记忆里就是王海英一个人寒冬腊月，冰天雪地的做冰棍。

只有冬天能做。

大锅里水烧开，白糖放里，香精，淀粉一起搅匀。

混合液体倒入冰棍模具，一个模具是十二根冰棍。

模具放到院子里木头箱子里，盖上盖子。

液体冻实了，模具拿到屋里，放热水里，冰棍就脱模了。

该说不说，王海英是真能干啊。

累。

冷。

年年冬天，她的手上都是冻裂的口子。

冰棍儿做好了，四周围屯子的闲人，特别是青壮年都来批发，走村串屯子卖冰棍。

李文静她姥爷，大舅，大表哥，都来批发冰棍儿，冬天增加一份收入。

娘家人来了，都帮王海英干会活再走。

装冰棍儿都是用木头箱子，背在后背。

这时候，自行车很少，多数都是走路。

李文静很心疼老妈。

这么累，生活也不是多富裕。

前世，她小，很粗心。

现在她看着是不一样的心情。

有时，她会起早帮忙。

冬天的早晨特别冷，牙冻的打哆嗦。