第125章 一勺南瓜蓉，毁了八小时高汤，你管这叫高端菜？ (1/3)

一名服务员端着一个巨大的纯白瓷盘，步履沉重地走了过来。

盘子被轻轻放在桌上。

这次的卖相，总算回归了人间。

金黄浓郁的汤汁里，一块洁白如玉、吹弹可破的豆腐静静地卧在中央。

汤面上点缀着几颗鲜红的枸杞和一小撮翠绿的葱花，热气袅袅，香气扑鼻。

至少，它看起来像一道正经菜了。

王经理仿佛抓住了最后一根救命稻草，挣扎着从椅子上撑起半个身子，声音嘶哑地介绍道：

“陈……陈老师，这是我们最后的镇店之宝，‘金汤白玉’。”

“这汤，是我们用三年以上的老母鸡、上好的金华火腿、干贝，文火吊了足足八个小时才熬出来的精华。这豆腐，是我们专门找老师傅定制的内酯豆腐，保证入口即化……”

他像是要把自己最后的希望，都灌注在这番介绍里。

直播间里，三百万观众的心又被提了起来。

【有一说一，这道菜看起来还行啊，比前面那两个妖魔鬼怪正常多了。】

【终于端上来一道阳间的菜了】

【听着介绍是挺牛逼的，八小时高汤，但前面吹得更狠的都崩了，我先骑墙。】

【王经理的表情：别说话，尝我！这是我最后的倔强！】

【我赌五毛这汤是料理包兑的！就没有品哥踩不爆的雷！】

【最后的审判！这豆腐要是再有问题，王经理可以直接躺板板了。】

陈品没有理会王经理的挣扎，拿起汤匙，先舀了一勺金黄色的浓汤，送入口中。

汤汁入口。

他闭上眼，喉结轻轻滚动了一下。

然后，他又用汤匙小心翼翼地切下一块豆腐，连带着汤汁一起品尝。

这一次，他品尝了很久。

最后，他放下了汤匙。

居然，点了点头。

一个微不可察，但确实存在的点头动作。

王经理的眼睛里，瞬间爆发出劫后余生的狂喜光芒！

那光亮得吓人，他差点就要从椅子上直接跳起来，高呼一声“谢主隆恩”。

难道……难道这道菜，过关了？

就在他几乎要喜极而泣的时候，陈品的脑海里，数据面板终于浮现。

【菜品名称：金汤白玉（鸡汤煨豆腐）】

【食材新鲜度：90%（鸡、火腿、豆腐均为优质品）】

【制作工艺评级：60分（火候尚可，调味失衡）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：85分】

【美食能量变动：+85点】

【当前能量储备：8798/10000】

【食神辣评：一道终于回归烹饪本质的菜。汤底醇厚，豆腐嫩滑，火候尚可。可惜，厨师对‘鲜’的理解过于肤浅，汤底的鲜味过分依赖火腿的咸鲜，层次单一，且为了追求汤色金黄，画蛇添足地加入了南瓜蓉，反而破坏了高汤应有的纯粹。一道合格的菜，却远远撑不起它昂贵的售价和‘镇店之宝’的名头。】